11月になると、だんだん涼しくなり、快適な日々を過ごしています。今朝、ミニトマトマニネを作りました。生より、多少調理したトマトが好きです。マニネの場合、まずお湯に20秒で沸かして冷水につけて、皮を抜きます。次にハチミツと酢と合わせて冷蔵したら…
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