今日の料理は、ナス南蛮です。
南蛮チキンが大好物ですので、南蛮ナスは簡単に作れれば、なんとなく作ってみたくなりました。
レシピサイトで参考したレシピから下記の材料を変わりました。
ナスに塗す薄力粉が家がないので、普段ドーナツに使う米粉に切り替えたのです。
すると、塗した米粉が厚かったり、焼き時間が長すぎたり、することで、ナスの底に焦げてしまいました。
誰かに味われないようにしました。
作業中、家族に「いい香りですね」と言われたのに。
自分で味わってみたら、ナスの肉はとてもジューシーです。
そこに焦げてしまったのに。
